A medida que se acerca la Navidad, muchos restaurantes chinos están ocupados preparándose para el gran día para servir comida estadounidense. Familias.
KwickPOS está aquí para desear a todos los restaurantes chinos un negocio próspero y una muy feliz Navidad.
Comer comida china en Navidad se ha convertido en una tradición en los Estados Unidos, pasando de la comunidad judía a una costumbre nacional.
La mayoría de los estadounidenses saben que los restaurantes chinos están abiertos todo el año y, como el único tipo de restaurantes que abren en Navidad, se convierte en la única fuente para cenar.
Con el tiempo, la multitud de personas que comen comida china en Navidad ha crecido, y su importancia ha crecido hasta ser paralela a la leche y las galletas.
Justo antes de las vacaciones, KwickPOS tuvo el placer de entrevistar a Sandy, la propietaria de Shanghai Bistro, también una de nuestras queridas clientas.
Sandy resumió los platos imprescindibles de sus clientes en Navidad, con la esperanza de inspirar a los restaurantes chinos a obtener más ideas de operaciones navideñas.
La tradición de comer comida china en Navidad se remonta a sus raíces en la historia de la comida china en los Estados Unidos.
El pueblo chino trabajador, los restaurantes chinos de toda la vida
En los primeros días de la Gran Migración, grupos de chinos dejaron sus ciudades natales y llegaron a los Estados Unidos de América para establecerse.
Sin embargo, debido a las barreras lingüísticas y al ambiente opresivo, en una condición tan dura, los primeros inmigrantes encontraron una manera de sobrevivir, vendiendo comida china.
La cultura gastronómica china se ha arraigado silenciosamente en Estados Unidos, desde la comida china más antigua, el Chop Suey, hasta el pollo General Tso’s más favorito de la nación, estos platos han sido testigos del crecimiento de los chinos en el país.
La prioridad de los primeros inmigrantes era la supervivencia; Además, muchos no eran cristianos y no tenían tiempo para celebrar las fiestas y no podían permitirse el lujo de cerrar sus puertas todo el día.
Por lo tanto, la comida china estaba abierta todo el año a todas las razas y se convirtió en la única opción para la Navidad.
Desde que la comunidad china comenzó a prosperar en los Estados Unidos bajo leyes de exclusión y boicots; sin embargo, los restaurantes chinos han demostrado una gran perseverancia: no solo no cerraron, sino que también se volvieron cada vez más populares.
Según el New York Times, hasta la fecha, hay más de 40,000 restaurantes chinos en los EE. UU. El trabajador chino aprovechó todas las oportunidades comerciales e hizo del negocio navideño una tradición estadounidense que cada vez más estadounidenses se amontonan en los restaurantes chinos en este día.
Cuando se envuelve el último regalo y se revisa la lista de compras navideñas, puede ser abrumador pensar en preparar una cena navideña completa.
Las búsquedas de palabras clave de Google Trends para «comida china» en los últimos cinco años muestran que el volumen de búsqueda de comida china cerca de Navidad ha sido el más alto de cada año desde 2016, y ha seguido aumentando año tras año, alcanzando su punto máximo en 2019.
Propietarios de restaurantes chinos, no se pierdan la oportunidad de negocio de este año y asegúrense de prepararse para sus clientes.
Shanghai Bistro, el punto de control navideño
Nuestro cliente, Shanghai Bistro, es un restaurante chino en Houston, especializado en platos tradicionales y chinos americanos.
KwickPOS tuvo la oportunidad de entrevistar a la propietaria, Sandy; Por teléfono, nos dimos cuenta de que estaba ocupada abasteciéndose para Navidad.
Sandy dijo: «En este día, vemos a muchos clientes habituales, que generalmente piden solo comida para llevar, traen a sus familias a cenar y también recibimos muchos pedidos de comida para llevar de nuevos clientes. En la Navidad de años anteriores, estábamos demasiado ocupados para tomar un respiro, pero este año con el COVID-19, los clientes deberían inclinarse por la comida para llevar». Según Sandy, el restaurante venderá pato de Pekín antes de Navidad, lo que fue una solicitud directa de los clientes, por lo que todas las preventas son escasas.
Pero además del pato de Pekín, los clientes solo pedirán comida china estadounidense, porque para ellos, es la comida con la que crecieron y su tradición.
A continuación se muestra la lista de los 10 platos navideños más populares en Shanghai Bistro, con la esperanza de inspirar a otros restaurantes chinos para el negocio navideño.
- Pato de Pekín
- Hojaldres de queso de cangrejo frito
- Rollo de huevo de ternera
- Sopa de wonton
- Pollo del General Tso
- Pollo Kung Pao
- Pollo agridulce
- Carne de res a la naranja
- Camarones crujientes con miel
- Combinación de arroz frito
Una taza de sopa agricaliente ha calentado muchas almas solitarias en Navidad, y siempre hay un lugar para la comida de los niños en la mesa de una cena de reunión familiar en los restaurantes chinos.
La comida china estadounidense ha acompañado a generaciones de estadounidenses.
Entre ellos se encuentran las risas de innumerables cenas familiares, los recuerdos de la infancia de la salsa agridulce con arroz blanco y las noches pasadas trabajando horas extras en la oficina mientras comía el pollo del general Tso.
En esta Navidad, les deseamos a todos una muy Feliz Navidad, ¡y que su negocio sostenga a las multitudes navideñas todos los días!
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